鶏むね肉の梅肉和え

鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え

使用する材料

鶏胸肉　　１枚　きゅうり　２本

梅干し　　２ケ　いりごま　大さじ１

★酢　　　小さじ３

★醬油　　小さじ２

★砂糖　　小さじ２

工程：０１

きゅうりを縦半分に切って、斜め切りにしボウルに入れて

塩もみして少し時間を置きます。

軽く水で流しぎゅーっと絞り水気を切ります。

工程：０３

梅干しのタネをとりシソもあれば一緒にまな板にのせて

包丁でたたくように細かく刻みます。

ボウルに★の調味料と梅を合わせます。

……あれ？　レシピパネルの工程：０２がない。

多分、鶏肉パートだよな。

どうしよう……どうすれば……。

和えない。今日は鶏むね肉を和えない。

織姫と彦星だって雨天の夜は逢えないじゃないか！

（意味は解るが意味不明……）。

レシピパネルがないと料理一つ作れない料理研究家なんて

一笑に付すかも知れないけど

楽譜がないとクラシックが弾けない

音楽家だって居るでしょ？　それと同義よ！

何だったら梅肉だって和えない勢いよ。

それは流石に職務放棄か。

梅肉と鶏むね肉を混ぜこぜするだけなのよね。多分だけど。

ああ、でも下ごしらえはどうすれば？

鶏肉なんて普段食べないのよ。

ビーフorポークの世界にチキンが入る余地はないわ。

ええい、南無三宝！　こうなったら和えない。

死んでも鶏肉なんて和えるもんですか！

番組開始３分前、覚悟は決めた。

いつものように生放送なので

スタジオキッチンに立って、１０００％スマイル。

戦闘服は番組特製エプロンと、この笑顔よ。

さあ、始めましょう！

本番開始１分前、スタッフも何となく異変に気付いたみたい。

いいわ、今日ぐらいレシピ飛んじゃっても。３，２，１……。

「今日は鶏むね肉と梅肉を和えた料理を展開する予定でしたが

鶏むね肉自体は黒胡椒を振って食べるのも大変おつなので

梅肉ときゅうりメインで進めていきたいと思います。

工程：０１できゅうりを仕上げて

工程：０３で梅肉を準備します。

それでは、先ずは工程：０１から見ていきましょう……」